پرورش مرغ گوشتی
پرورش مرغ گوشتی یکی از مراحل اصلی زنجیره تولید گوشت مرغ است. در این مرحله، جوجه‌های گوشتی پس از ورود به واحدهای پرورش، دوره رشد خود را طی می‌کنند تا به وزن مناسب برای ورود به مرحله کشتار برسند.
واحد پرورش مرغ گوشتی صالح کاشمر در قالب ۵ فارم و ۵۵ سالن طراحی و احداث شده است و ظرفیت پرورش یک میلیون و ۳۴۰ هزار قطعه در هر دوره را دارد.
جایگاه پرورش مرغ گوشتی در زنجیره
مرغ‌های پرورش‌یافته در این واحد، جوجه‌های گوشتی هستند که با هدف تولید گوشت مرغ برای مصرف‌کننده پرورش داده می‌شوند. این بخش در ادامه مرحله تولید جوجه یک‌روزه قرار می‌گیرد و یکی از حلقه‌های اصلی اتصال تولید جوجه به فرآیند کشتار و عرضه گوشت مرغ است.
پس از ورود جوجه‌ها به سالن‌های پرورش، دوره رشد آن‌ها آغاز می‌شود و پرندگان تا رسیدن به وزن مناسب، در این واحد نگهداری و پرورش داده می‌شوند.
دوره رشد و آماده‌سازی برای کشتار
مرغ‌های گوشتی از نژادهای اصلاح‌شده‌ای هستند که برای رشد سریع طراحی شده‌اند. سرعت رشد بالا باعث می‌شود این پرندگان در مدت نسبتاً کوتاهی به وزن مورد نظر برای کشتار برسند.
بخش عمده مرغ‌های گوشتی در سنین چهار تا شش هفتگی به وزن کشتار می‌رسند و معمولاً از حدود ۳۸ روزگی آماده ورود به مرحله کشتار هستند.
ادامه مسیر در زنجیره تولید
پس از پایان دوره پرورش، مرغ‌های گوشتی آماده انتقال به مرحله کشتار می‌شوند. به این ترتیب، واحد پرورش مرغ گوشتی نقش واسطه‌ای مهم میان تولید جوجه یک‌روزه و کشتار و فرآوری مرغ در زنجیره تولید صالح کاشمر دارد.
این پیوستگی میان مراحل مختلف، امکان دنبال کردن مسیر تولید از ابتدای پرورش تا رسیدن محصول نهایی به مصرف‌کننده را در قالب یک زنجیره یکپارچه فراهم می‌کند.
